不同的食物種類都會應用到不同類別的微生物檢測。總菌數，大腸桿菌數等是常應用在食物衛生控制上。LSM laboratory 採用國際化驗標準方法 (包括 ISO, FDA, APHA, AOAC) 提供以下食物樣本測試服務。我們亦提供抗藥性細菌檢測服務，我們臨床微生物部的香港註冊化驗師團隊會以CLSI及EUCAST等國際指引提供細菌藥物敏感測試，再根據參考指引應用於食物中抗藥性細菌檢測。