拭子表面樣品測試 - 埃希氏大腸桿

2017-03-13

大腸桿菌檢測是本港食環署經常採用的一種微生物檢測。他的應用是作為糞便污染的其中一個指標。這類污染可以從員工及其他未經烹煮的食物傳染到即食食物中。

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